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今日は銀座でお気に入りのお蕎麦屋さんを紹介しましょう。
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銀座のメインストリートからちょっと裏に入ったところにある蕎麦屋「山形田」。ここは素朴で美味しい田舎そばを食べさせてくれるんです。
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元は京橋にあり、山形の青年会議所の人達が始めたお店。
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実は10年以上前に、年越しそばの取材で訪れたのがこのお蕎麦との出会いでした。2002年のサインまだ飾ってくれてる。
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山形名物を堪能できる


ビルの地下1階にあるお店はアットホームな雰囲気。落ち着くわー。
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名物は「十割そば」に「板そば」。この日は暑かったので「蔵王冷やし地鶏そばおろし付き」にしましょう。
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山形名物がこれでもか!と揃っています。
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あー、飲みたい。でも、まだ打ち合わせが残ってる…。
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次回は夜に来て地酒飲もう。
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蔵王冷やし地鶏そばおろし付き

ばばーんと登場。地鶏多くね?
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お蕎麦がツヤッツヤです。
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うーん。のどごし最高。間違いない!
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大根おろしは別添で。
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夏はこれだわー。たまらんわー。
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食欲のないときでもこれならイケますね。地鶏がまた味が濃いのですよ。むほほほほ。
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ごちそうさまでした!
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普段は炭水化物を食べないボクも、ここでは食べちゃいますね。だって山形が美味しいんだもの。

山形田
中央区銀座3-8-15 アパ銀座中央ビル B1F
TEL:03-3535-9490

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